Bekasi 31 Desember 2022. Kenaikan harga komoditi seperti ayam bukanlah sesuatu yang mengherankan. Hal ini bisa terjadi karena beberapa faktor, misalnya karena menjelang hari-hari besar seperti hari raya dan juga tahun baru. Bagi Ibu rumah tangga yang biasa memasak ayam dalam skala kecil mungkin tidak terlalu merasakan kenaikan harga ini. Akan tetapi berbeda ceritanya bagi pedagang yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya, misalnya pedagang fried chicken pasti sangat merasakan dampaknya. Nah kali ini KPM ingin berbagi 3 tips dalam menghadapi kenaikan harga ayam ini yang mungkin bisa menjadi refrensi bagi teman-teman pedagang fried chicken. Yuk langsung simak!

1. Ubah Ukuran Berat Ayam.

Buat kalian yang biasanya menggunakan ayam dengan berat/ukuran 1.0-1.1 bisa mengakalinya dengan menggunakan ukuran yang lebih kecil yaitu 0.9-1.0. Cara ini bisa menekan biaya produksi anda.

2. Ubah Jumlah Potongan Ayam.

cara yang kedua ini bisa juga kalian diterapkan jika tidak ingin menerapkan cara pertama. Yaitu menambah jumlah potongan ayam, yang dimana sebelumnya menggunakan potongan 9 sekarang diubah menjadi potong 10. Ini dapat juga menambah omset anda.

3. Naikkan Harga Jual.

Gunakan cara ini jika kalian tidak ingin menurunkan ukuran ayam dan menambah jumlah potongan ayam. Hal ini bisa kamu terapkan agar profit penjualan bisa tercapai. Dan jangan lupa menaikkan harganya sesuai perhitungan ya 😉

Itu tadi tips dari Kirana Pangan Mandiri untuk menekan biaya produksi dan menjaga profit atau keuntungan tetap kamu dapatkan ya! semoga bermanfaat dan bisa memberi solusi buat kalian pedagang fried chicken. Kalo kalian punya cara tersendiri boleh dong berbagi lewat kolom komentar!

Dari 3 Cara tadi, mana kira-kira yang akan kamu terapkan dalam menghadapi naiknya harga ayam?

Tulis di kolom komentar ya!