Daging ayam yang biasanya ditemukan di pasaran biasanya sudah berbentuk ayam potong utuh atau dalam potongan-potongan tubuh ayam seperti kepala, kaki, dada, dan paha. Ayam potong dalam keadaan utuh inilah yang disebut dengan karkas ayam. Pengertian karkas ayam itu sendiri adalah ayam yang sudah dibului, dipotong kepala dan kakinya, serta dibersihkan jeroannya. Ayam inilah yang dijual untuk siap diolah menjadi berbagai macam masakan.

Klik disini untuk memesan ayam karkas utuh