Uncategorized

Marinasi merupakan tahap membumbui aneka jenis daging seperti ayam sebelum dimasak. Tujuannya agar bumbu meresap ke bagian dalam daging secara sempurna. Untuk membuat bumbu meresap pada daging diperlukan waktu. Lama marinasi daging ayam yang tepat dapat membuatnya gurih dan enak saat disantap. Meningkatkan rasa Marinasi dapat memberikan cita rasa yang khas pada daging ayam. Anda bisa menggunakan berbagai bumbu dan rempah untuk...

Banyak orang yang menyimpan sisa makanan di dalam kulkas untuk dimakan keesokan harinya. Sebelum dinikmati kembali, makanan harus dipanaskan supaya rasanya tetap enak. Masalahnya, sebagian orang merasa kesulitan memanaskan ayam krispi. Bila tidak dipanaskan dengan baik, bisa bikin ayam jadi sangat lembek dan tidak renyah. Yuk, cari tahu gimana sih cara memanaskan kembali ayam krispi supaya agar tetap renyah! 1....

1. Terlalu Lama dalam Kulkas Daging ayam mentah yang disimpan dalam kulkas bertujuan agar daging ayam tetap segar. Namun menyimpan daging ayam terlalu lama dalam kulkas juga bukan berarti baik. Justru daging ayam harus segera kamu olah dalam kurun waktu satu atau dua hari setelah pembelian. Menurut USDA, walaupun tampak segar (baik-baik saja), apabila daging ayam sudah lebih dari dua...

Bekasi – Ayam broiler jadi pilihan utama untuk diolah dengan lapisan tepung dan digoreng kering. Mengapa jenis ayam ini paling cocok? Jenis ayam yang beredar di pasaran cukup beragam. Ada ayam kampung, ayam pejantan dan ayam broiler atau ayam negeri. Dari jenis-jenis ayam tersebut ayam broiler paling sering diolah menjadi fried chicken alias ayam goreng ala Amerika. Ayam broiler sering...

1. Jangan Olah Ayam Yang Masih Beku! Jika kalian hendak menggoreng ayam, jangan sampai terburu-buru menggunakan ayam yg baru dikeluarkan dari freezer! Hal ini bisa mengakibatkan Tingkat kematangan menjadi tidak sempurna! Maka dari itu kalian wajib mencairkan ayam kalian dengan cara didiamkan pada suhu ruangan atau direndam di air bersuhu ruang ya. 2. Jangan Pelit Dalam Menggunakan Tepung! Perlu dicatat...

Salah satu masalah yang sering ditemui saat menyimpan bahan baku tepung seperti tepung bumbu, tepung terigu, tepung tapioka, dan lain-lain adalah munculnya kutu. Untuk keperluan usaha, biasanya tepung dibeli dalam jumlah banyak dan disimpan di gudang penyimpanan pada masa tertentu sebelum digunakan. Masa penyimpanan inilah yang rentan untuk menjaga kualitas tepung terutama yang telah dibuka namun tidak digunakan sampai habis....

Mengetahui ciri daging ayam tidak layak konsumsi sangatlah penting. Pasalnya, mengkonsumsi daging ayam bertujuan untuk memenuhi kecukupan gizi bagi tubuh, mengingat kandungan gizi daging ayam memiliki banyak manfaat. Namun sayangnya masih banyak masyarakat yang belum mengetahui ciri daging ayam tak layak konsumsi. Hal ini sebagai akibat dari sulitnya membedakan daging ayam segar yang baik dengan daging ayam busuk. Berikut kami rangkum ciri-ciri...

Dari begitu banyaknya pilihan menu makanan yang tersedia di Indonesia, fried chicken atau ayam goreng tepung masih menjadi salah satu favorit masyarakat Indonesia. Lihat saja ke sekeliling Anda, pasti ada kios dan restoran yang menjual menu fried chicken. Jenisnya bisa bermacam-macam, ada fried chicken ala Kentucky, fried chicken ala Korea, juga fried chicken ala Taiwan. Lantas, mengapa usaha fried chicken begitu diminati? Jelas karena potensinya yang sangat menguntungkan. Dari segi modal,...